シャンパーニュ初、サステイナブル認証取得のSDGsシャンパン【シャスネ・ダルス】..かっちんのお店のホームページとかっちんのホームページとブログに是非訪問してください..宜しくお願い致します...

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1956年5人の先駆者によって創立されたシャスネ・ダルスはシャンパーニュ地方の最南端、コートデバールに315haの自社畑を持つ生産者組合です。近接するシャブリと同じキンメリジアン土壌にピノノワール、シャルドネを栽培し、新鮮な一番搾り果汁でシャンパンを生産、3年間の瓶熟を経て出荷します。日本料理とも相性の良いさっぱりとしたドライな味わいときめ細やかな泡立ちが魅力です。シャンパーニュ地方全体で０.３%しか栽培されていない稀少品種を100％使用したピノブランは優れた栽培と醸造技術の証として現地フランスで高い評価を得ています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■ターゲット知名度よりも実力「本当に美味しい」シャンパンを味わいたい方稀少性のある特別な、贈って喜ばれるギフトをお探しの方地球環境を大事にした消費をしたいと考える方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■広告宣伝より品質優先　【シャスネ・ダルス】はCM （コーペラティブ・ド・マニピュラン/生産者共同組合)の業態で、 130組の組合員が栽培から収穫、生産、品質管理、販売までを担っています。広告宣伝を行わず、知名度はなくとも、実力派シャンパンメゾンとしてワイン愛好家や代々の顧客に支持されています。 ■サステイナブル認証規格Vignerons Engages取得のSDGs シャンパン 2021年4月にシャンパーニュ生産者組合として初めてフランスの国家規格に基づいたサステイナブル認証規格ヴィニュロンアンガジェ(VE)を取得しました。これはぶどうの木からワインとなってグラスに注がれるまで持続可能な開発に取り組むワイン生産者だけに与えられる認証です。